白雪和红油

入冬以来，多伦多一直是暖冬。到了一月期盼着春天。没想到昨天下午开始来了场雪暴一直到今早才停.说是在皮尔逊机场测得是32厘米。仅次于1999年1月14的39。3厘米。那年一月份前两个礼拜总降雪量118。4厘米。军方都出动了帮助清雪。不知道今年会出现奇迹不？

小儿喜欢铲雪，铲雪的任务就交给两儿子。今天在家上班所以没感觉到暴风雪的影响。看新闻说多伦多乱成一团。今明两天降温体感-30多度。这还要人活吗？

后院的雪都堆到都超过围栏一半了。希望围栏坚强挺过去。

 雪后的艳阳天是最美丽的。?

道路上的铲雪大军

这场雪暴要不停的铲，可不累瘫了?

在家得闲做了红油。给这个冷冷的冬季暖身.

costco的辣椒 末,韩国辣椒粉和cayenne pepper拌匀共100克，分三份。锅烧热再放油700克，小火热油和桂皮，草果，花椒，香叶，葱头，直到香叶，葱头变色，取出香料。油温220度关火。慢慢浇１／３油在一份辣椒抹上，不停的搅拌，给辣椒油烫 出香味。 油温降到180度，第二份辣椒末倒入碗中，不停的搅拌，主要是烫出辣味。油温降到150度，将最后一份辣椒粉倒入碗中。然后把生芝麻也全部倒入，将锅中剩余的油全部倒入。这个时候下的辣椒就是整个辣椒油的精华，决定了这个辣椒油的辣度。放凉装瓶。

  明天的颜色会更好看